2008/02/16 (Sat) チョコレート生活。

バレンタインは終わりました。
が、自分の中では相変わらず「チョコレートフェア」が続行中。

バレンタイン当日はトリュフを作ってお友達に。
「どこまでもチョコレートチョコレートしている」チョコレートを作るのは実は初めてで（例年、クッキーとかブラウニーとかでしのいでいた）、調理現場は文字通り「大惨事」。チョコレートはとんでもなくデリケートな食材であることを痛感

どうにかイメージどおりに作れて一安心。
食べてくれた皆々さま、どうもありがとうです


このとき使った生クリームが大量に余ったので、生チョコレートに挑戦。
本を読んでも配分がよくわからないので、適当にアレンジしてみる。

・板チョコ（130g）
・生クリーム（80g強）

生クリームを温めて、紅茶の茶葉を入れる。混ぜて冷まして、茶こしでこす。
細かく刻んだチョコレートを湯煎で溶かしながら、先の生クリームを少しずつ加える。

これだけ。

柔らかめの、口どけ生チョコ（ほんのり紅茶味）ができました
明日おとやんにあげよう。


一度はじめるとお菓子作りが楽しくなってきて、あれもこれも作りたくなってしまう。
今度はチョコレートクッキーを焼くぞ


しかし、こうしてお菓子作りに励んでいると、その過程でいろいろ食べちゃうわけでもありまして。
絶対体重増えてるだろうなあ……。運動しなきゃ、運動！

それだけでもヤバイのに、アルバイト先に行けば、仕事前のミーティング時にチョコレート各種が登場する。つい調子に乗ってトリュフとか食べちゃう。あああ、今週確実にカロリーオーバーだ！



でも、おいしいんだもん（ぼそぼそ）。