2009/06/17 (Wed) びっくりが醒めない

タルト黒こげ事件から、ちょっと時間が経ちました。
無事だったタルト生地は、ケーキシロップをかけるとおいしく食べられます。

絶対いつかリベンジしよう。


先日、ドイツに留学中の幼なじみにひさしぶりに連絡してみたところ、

「報告が遅くなった＆××から聞いてるかもしれないけれど、結婚しました」

という衝撃的な一言が返ってきて、未だ「びっくり」状態から抜け出せていません。
聞いてないよ！寝耳に水だよー！


あんまりびっくりして、思わず親に電話し、
共通の友達に電話しようとして（時間が時間だっただけに）思いとどまり、
それでもメールだけは送って、

現在に至る。


なんだかね、「結婚」の二文字と結びつかないね。昔から知っているだけに。
物心ついたときから仲良くしていて、きょうだいみたいな感じで一緒にいたから、ちょっと寂しくもあり。

でもでも、よかったね。おめでたいね。
末長くお幸せに、なのです。


あ～、まだどきどきしてる。

2009/06/08 (Mon) 真夜中の悲劇

夜中にタルトを焼いた。
タルト型に生地を敷いて、クリームを流して、あとは焼くだけ……というところに。

だいぶ遅い時間だったので、オーブンレンジにタルト型を入れてお風呂に直行。
ほぼ完全に放置状態（！）だったのがそもそもの間違いだったんだろう。

お風呂から出てレンジをのぞいてみると、タルトの表面が「きれいに」真っ黒焦げになっていた。


「焦げた」なんて表現じゃあ、生易しすぎる。炭！炭！
あんまり衝撃的だったので、思わず携帯電話のカメラでパチリ。（さすがに公開する勇気はない）


今日の教訓：
① 料理から目を離すな
② 「はじめてレシピ」は要注意


ネットでタルトのレシピを検索してみたところ、自分が使ったレシピとは材料の分量も作る工程も結構違っていたので、少し研究してみようと思います。……家で最低でも一回は練習してからじゃないと、おそとには出せん。


その後のはなし。

捨てるのもなんだか忍びないので、焦げをぱりぱりっとはがして、タルト生地の部分だけ保存。
ホットチョコレートでもかけて食べるか。ジャムもいいかも。

2009/06/03 (Wed) 製菓器具と材料のあれこれ

お菓子作りは楽しいけれど、作りたいものに応じて「専用」の器具と材料をそろえないといけないのが難点。

マドレーヌを焼きたいならマドレーヌ型を、
シフォンケーキを焼きたいならシフォンケーキ型を。

「ロールケーキ食べたいな」と思ったら、新しく天板を購入しないといけない。
もっといろいろ応用が利くとありがたいんだけど、なんて思ったりもする。


タルトを焼くときには、専用の重しを乗せないといけないらしい。
1000円くらいの。

………。

普通の小石じゃダメ？
（※一般的に「代用品」として用いられるのは小豆らしい。でも適度な大きさ、重さで綺麗に洗ってあれば石でもだいじょうぶ？）


製菓用のリキュールやエッセンスもぞくぞく、増える。
冷蔵庫が結構、とんでもないことになってる。

ううん、他のなにかに使えたりしないかなあ。

ばりばり作って消費するしかない？


そんなことをぼんやりと考えながら。


後輩にアーモンドエッセンスの売り場を教えてもらい、
先輩から「炊飯器クッキングのススメ」を聞いて、

ひさしぶりに製菓コーナーをうろうろして帰った日でした。
しばらくお菓子作りから遠ざかっていけれど、また作ってみるかな！

2009/05/25 (Mon) 文字通り「心臓に悪い」

健康診断を受けてきました。

身体測定、レントゲン撮影、血圧測定に血液採取……。
最後に、心電図。

所定の器具を装着して診察台に横たわる、ただそれだけ。
あとは、心電図が記録されるのを待つだけ……なんだけれど。


「すみませんが、もう一回取らせてください」

ひやり、と背筋が凍るひとこと。


うわわわわ。
今まで健康そのものだと思っていたけれど、もしや心臓になにかしらの不具合があったりするんだろうか。


じっとしていたほうがいいのか、むしろ呼吸を止めたほうがいいのか、
なんて見当違いのことばかり考えてしまう。

長い長い一瞬。

はいだいじょうぶです、と言われてもなんだか安心できなくて、「なにか問題がありましたか？」と尋ねてしまった。

「いえね、さっきは変な線が入っていたんだけれど、二回目にはなくなっていたからだいじょうぶですよ」

変な線……


一抹の不安を感じながらも、とりあえず終了。
やー、あれこそほんとに心臓に悪かった。

可能な限り心臓を大事にしていきたいと思います。
……「心臓を大事に」って、具体的にはどうすればいいのかしら。

2009/05/23 (Sat) 思い込み

「心に残った本」について、お話する機会があった。

梨木香歩『家守綺譚』。
すごく印象に残った文章があった……ということだけ「は」覚えていて、肝心の文章がまったく思い出せない。

あるまじき事態。


家に帰ってから、改めて本を開いてみた。
探していた箇所は、すぐに見つかった。

――思い込みというのは恐ろしいな。
――だがとりあえずは思い込まねばな。

「私」と友人・高堂の会話。

すっかり忘れていた。
これはまさに、今の自分に必要なことばじゃないか。

恐れずに突き進む強さ。
自分を信じて、前に進む強さ。

そうだ。
とりあえずは、思い込んでみなくてはいけなかった。
そうでもしなければ、前になんか進めない。


このことばを忘れていたということ。
なかなか先の見通しがつかないことに対して気ばかり焦って、じたばたしていたことと、きっと無関係ではない。


とりあえず、思い込んでみますか。
初心に戻って。


――だいじょうぶ。